胃蛋白酶原(Pepsinogen，简称PG)是胃蛋白酶前体，依据生化性质和免疫原性分为2个亚群，为胃蛋白酶原Ⅰ(PGⅠ)以及胃蛋白酶原II ( PGII )。大约有7%的胃蛋白酶原进入血液并稳定存在，血清中PG I和PG II含量反映胃黏膜腺体和细胞的数量，也间接反映胃黏膜不同部位的分泌功能。PG指标在各胃部疾病中均有不同程度的改变，为临床提供可靠的诊断价值。