意义：脱氢抗坏血酸 (Dehydroascorbic Acid, DHA) 是氧化形式的抗坏血酸（维生素C, Ascorbic Acid, AsA）。AsA 作为植物细胞一个重要生理指标，其 AsA 的含量、氧化还原状态 (AsA/DHA 比率) 及其合成与代谢相关酶类活性的变化涉及植物对一系列环境胁迫的响应。DHA 是 AsA 的可逆的 氧化型，在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，具有电子受体的作用。

原理：DTT 还原 DHA 生成 AsA，通过测定体系中 AsA 的生成速率，即可计算出 DHA 含量。