CAS号：9014-01-1
MDL：MFCD00132092
级别：BR 
活性：≥150 units/mg solid
外观/性状：灰褐色或浅灰色粉末。
溶解性：溶于水
最适温度：35～37℃
最适pH在9～11范围内
稳定性：在pH6～10下稳定,低于6或大于11时很快失活。
来源：枯草杆菌
活性单位定义：紫外光分光度法：在测定条件（40±0.2℃；PH值10.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
介绍：本品系由枯草杆菌代谢生产的中性蛋白酶制剂，又称1398蛋白酶能在中性条件下水解蛋白质，生成氨基酸和多肽。